Harcha revisitée: Recette de Harcha Saine [ Vidéo ]

Harcha revisitée: Recette de Harcha Saine [ Vidéo ]

Nous les marocains, on est fans de harcha. Comme on vous a promis de vous aider à manger sain sans faire de concessions, on vous propose cette recette de harcha saine. En effet, on a revisité cette recette, en y ajoutant des ingrédients qui la rendent plus nutritive et encore plus délicieuse!

Cette recette de harcha saine contient un mélange de semoules et de graines, de l’huile de l’olive, et ne contient surtout pas de sucre. 

Ainsi, on vous propose une autre recette de petit déjeuner sain pour bien commencer la journée, après notre recette du Granola facile et délicieux.

Les détails sont dans la vidéo suivante, et la version écrite juste en dessous. N’hésitez pas à partager avec nous vos remarques quand vous l’aurez essayé.

Recette de Harcha Saine

Temps de préparation: 5 min / Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients :

  • 100g de semoule fine de blé dur
  • 100g de semoule de maïs
  • 100g de semoule fine d’orge
  • 1 c-à-s de graines de sésame
  • 1 c-à-s de graines de lin (زريعة الكتان)
  • 2 c-à-s d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Eau

Préparation

  • Commencez par mélanger tous les ingrédients secs, on y ajoutant l’huile d’olive.
  • Ajoutez ensuite l’eau petit à petit, jusqu’à ce que le mélange prenne.
  • Verser  enfin le mélange dans une poêle huilée, et on laisse cuire.
  • Retourner la harcha pour cuire de l’autre côté.
  • Mettre une grille sur le plat de présentation, pour éviter que la vapeur de la harcha la rende molle.
  • Pour finir, servez la harcha chaude.

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